L’Helichrysum italicum, comunemente noto come pianta curry o elicriso, è un arbusto perenne mediterraneo appartenente alla famiglia delle Asteraceae. Cresce spontaneamente in zone aride e rocciose del Mediterraneo, raggiungendo 30-60 cm di altezza.
Si distingue per il caratteristico aroma di curry emanato dalle foglie strette, argentee e vellutate. I fiori, piccoli e sferici di colore giallo-oro, sbocciano in estate in infiorescenze a corimbo.
Pianta molto resistente alla siccità, predilige posizioni soleggiate e terreni ben drenati. È ampiamente utilizzata in erboristeria per le sue proprietà antinfiammatorie, antiossidanti e antimicrobiche. L’olio essenziale è impiegato in aromaterapia e cosmesi, particolarmente apprezzato per il trattamento di cicatrici e problemi cutanei.
Nel giardinaggio viene coltivata come pianta ornamentale per il fogliame argenteo e i fiori persistenti, ideale per giardini mediterranei e rocciosi.